mainpage

Stay Mad Respect Quality

Mad
heads
Наш телефон: +380501312161
вул. Кирилівська, 69 Прокласти маршрут
Кава
With a special care we selected great tasting coffee from all around the world
Look All
  • BURUNDI

    Kibingo (250gr)

     389 UAH
    303 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    BURUNDI
    Профіль смаку :
    Виноград, ананас, апероль, ром, молочний шоколад
    Спосіб обробки :
    Anaerobic natural with cima yeast for 36 hrs
    Різновид :
    Red Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    90.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 40 секунд блум;
    • + 50г води на 0:40;
    • + 170г води на 1:20;
    • Загальний час 2:45.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Анаеробна натуральна обробка з винними дріжджами протягом 36 годин. Супер яскраво, солодко, тропічно, алкогольно (дуже). Споживайте відповідально».
  • EL SALVADOR

    El Manzanal (250gr)

     359 UAH
    273 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    EL SALVADOR
    Профіль смаку :
    Сицилійський апельсин, ром, каркаде, гранат
    Спосіб обробки :
    Anaerobic natural 120hrs
    Різновид :
    Orange San Pacho
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 65г води на 2:00;
    • Загальний час 2:50.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «120 годин анаеробної натуральної ферментації не минулися даремно. Прикольна кислотність, виражена стиглим сицилійським апельсином, солодкість червоних фруктів, та трішки солодкого рому для настрою✨».
  • EL SALVADOR

    Finca Lemus (250gr)

     346 UAH
    260 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    EL SALVADOR
    Профіль смаку :
    Каркаде, червоний виноград, сицилійський апельсин, ром
    Спосіб обробки :
    Anaerobic natural 120hrs
    Різновид :
    Red Icatu
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 65г води на 2:00;
    • Загальний час 2:50.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «120 годин анаеробної натуральної ферментації. Як результат – тут вам і цитруси, і ягідки, і мʼякенька алкогольність. Солодкий, яскравий, питкий».
  • BURUNDI

    Gihororo Masha (250gr)

     316 UAH
    230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    BURUNDI
    Профіль смаку :
    Червоне яблуко, слива, чорниця, журавлина, какао
    Спосіб обробки :
    Honey
    Різновид :
    Red Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    86.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 110г води на 1:30;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Рідкісний звір в нашому асортименті – хані обробка. Для всіх тих, хто топить за чистоту, теруарність та ензимність, але хочеться трішечки солодше – ваша зупиночка. Стиглі ягоди та фрукти, карамель, какао у смаку».
  • COLOMBIA

    Hernando Arcila EF2 (250gr)

     399 UAH
    313 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Брауні, портвейн, ананас, чорниця, слива
    Спосіб обробки :
    First dry aerobic fermentation for 24hrs.
    Then anaerobic natural in plastic bags for 50hrs
    Різновид :
    Castillo
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    89
    Наш рецепт для V60 :
    –
    Коментар обсмажчика (V60) :
    –
  • ETHIOPIA

    Bombe Daye Bensa (250gr)

     359 UAH
    273 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Манго, апельсин, ананас, бергамот
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    74219 & 74212
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87.5
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 65г води – 30 секунд блум;
    • + 65г води на 0:30;
    • + 65г води на 1:15;
    • + 65г води на 1:55;
    • Загальний час 2:45.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Натуральна Ефіопія бі лайк: чай з бергамотом, солодкий сицилійський апельсин, курага, ананасові цукати. Легке, чайне тіло, яскрава, але збалансована кислотність».
  • COLOMBIA

    Virginia Salazar + Red fruits (250gr)

     576 UAH
    490 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Чорна смородина, ігристе вино, червоний виноград, каркаде
    Спосіб обробки :
    Anaerobic natural 72hrs
    + wine yeast & red fruits.
    Then pulped and dried like honey
    (We don’t know how to name it;)
    Різновид :
    Pink Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    91
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8.3;
    • 15.5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 60г води на 2:00;
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Рожевий бурбон, 72 години сухої анаеробної ферментації з додаванням винних дріжджів та червоних фруктів. Після цього ягоди депульпували, та сушили як хані. В результаті отримали щось дуже схоже на сангрію і в цілому, не дуже зрозуміло яким чином це стосується кави 🌝
    У смаку чорна смородина, ігристе, червоний виноград, каркаде та незабутні враження✨».
  • COLOMBIA

    Hernando Arcila + Strawberry (250gr)

     499 UAH
    413 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Полуниця, ігристе вино, персик, йогурт, папайя
    Спосіб обробки :
    Anaerobic natural 72hrs
    + wine yeast & strawberry.
    Then pulped and dried like honey
    (We don’t know how to name it;)
    Різновид :
    Castillo
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    91
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8.3;
    • 15.5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 60г води на 2:00;
    • Загальний час 2:50.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «72 години сухої анаеробної ферментації з додаванням винних дріжджів та свіжої полуниці. Після цього ягоди депульпували, та сушили як хані з додаванням нової порції свіжої полуниці. Як результат у смаку та ароматі, ви не повірите, – стигла полуниця:) Так, чітерство, але нам дуже смачно🌝.
    В головних ролях окрім полуниці: персик, йогурт, папайя, ігристе вино✨.
  • COLOMBIA

    Decaf Popayan Caucа (250gr)

     299 UAH
    213 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Червоне яблуко, какао, слива, вівсяне печиво
    Спосіб обробки :
    Sugarcane decaf
    Різновид :
    Colombia, Castillo, Caturra
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    83
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8.3;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:20;
    • + 110г води на 1:50;
    • Загальний час 4:00.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Для тих, чия душа прагне анлімітед фільтр протягом усього дня😌. Для того, аби ми могли дозволити собі таку розкіш, каву спочатку обробляють класичним митим методом, після замочують в гарячій воді, після промивають синтезованим з тростиною цукру розчином етилацетату, після знов миють і сушать. Як результат, маємо абсолютно безгрішну миту Колумбію, що за смаковим профілем дещо близька до митої Ефіопії. У смаку чорний чай, яблуко, алича та какао».
  • TANZANIA

    Nyota Kusini (250gr)

     274 UAH
    188 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    TANZANIA
    Профіль смаку :
    Яблуко, жасмин, виноград, журавлина
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon, Kent
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    84
    Наш рецепт для V60 :
    –
    Коментар обсмажчика (V60) :
    –
    Наш рецепт для еспресо :
    –
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    –
  • RWANDA

    Gicumbi Karisimbi (250gr)

     284 UAH
    198 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Червоне яблуко, баблгам, полуниця, журавлина
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon, Red Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    86
    Наш рецепт для V60 :
    –
    Коментар обсмажчика (V60) :
    –
    Наш рецепт для еспресо :
    –
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    –
  • HONDURAS

    Aruco (250gr)

     264 UAH
    178 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    HONDURAS
    Профіль смаку :
    Какао, темна слива, родзинки, мигдаль
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Caturra, Catuai, Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо
    Оцінка :
    83
    Наш рецепт для еспресо :
    –
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    –
  • ETHIOPIA

    Sidama Shantewene Gr.1 (250gr)

     271 UAH
    185 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Абрикос, чорний чай, бергамот, яблуко
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Heirloom
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    84
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8.3;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 100г води на 1:10;
    • + 60г води на 2:20;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Про нашу любов до Ефіопії ми готові співати 24/7. Тож ось вам ще одна чайна, квіткова, цитрусова, абрикосова, але не така як всі😌».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •28 секунд;
    •Вихід 40г.
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    «Солодка яблунева сушка, легкий цитрусовий чай, абрикосове варення та трішки цедри. Чистий, яскравий, збалансований, самодостатній смак, який також добре дружить з молочком».
  • KENYA

    Gitugu AB (250gr)

     306 UAH
    220 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    KENYA
    Профіль смаку :
    Шипшина, малина, темний виноград, слива
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8;
    • 15.5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:10;
    • + 50г води на 1:50;
    • + 60г води на 2:20;
    • Загальний час 3:20.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Темні, стиглі ягоди та шипшиновий чай. Насичений, переважно солодкий, в міру кислотний компотик з ваших найтепліших літніх спогадів»
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •28 секунд;
    •Вихід 40г.
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    «Кенія в еспресо – це як ігристе на сніданок. Неочікувано і занадто прекрасно аби обмежувати себе в цьому. У смаку малинове варення, лимонний мармелад і весь асоціативний ряд ягід, який тільки спаде вам на думку».
  • ETHIOPIA

    Guji Gerba Dogo Gr. 2 (250gr)

     289 UAH
    203 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Лайм, лимонграсс, чорна смородина, чорний чай
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Heirloom
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    85
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8.5;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 110г на 1:40;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    “Чайна, квіткова, цитрусова. Легке тіло, переважаюча кислотність. Все в кращих традиціях ефіопського профілю смаку. Чай з лемонграсом та цитрусовими льодяниками».
  • KENYA

    Kahiraini (250gr)

     351 UAH
    265 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    KENYA
    Профіль смаку :
    Какао, чорна смородина, вермут, червоне яблуко
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 100г води на 0:30;
    • + 110г води на 1:30;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    “Солодкий коктейль з темного вермута, стиглих ягід та шоколаду. Делікатна алкогольність, помірна кислотність, домінуюча солодкість, щільне, насичене тіло».
  • COLOMBIA

    Guayata Blossom (250gr)

     269 UAH
    183 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Апельсин, карамель, слива, какао
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Castillo, Сolombia, Typica
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    83
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:15;
    • + 110г води на 1:50;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Плодово-ягідний кисіль та карамелька. Чистий, легкий, питкий».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •18г кави;
    •30 секунд;
    •Вихід 45г.
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    «Яскравий, соковитий еспресо, щільне, щільне тіло, чіткі фруктові дескриптори. Апельсиновий фреш + цукерочка слива в шоколаді».
  • COLOMBIA

    Alto Corozal (250gr)

     376 UAH
    290 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Ананас, ром, маракуя, сидр, сушений банан
    Спосіб обробки :
    5 days anaerobic natural
    Різновид :
    Castillo
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    90
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 40 секунд блум;
    • + 50г води на 0:40;
    • + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
    • Загальний час 2:50.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    “Наша нова улюблена колумбійська анаеробна історія. У смаку ананас, маракуйа, сидр, сушений банан, ром, гранат. Рекомендовано смакувати під трек Родріго Амаранте – «Tuyo» та уявляти себе десь на вершині зелених колумбійських гір».
  • INDONESIA

    Barokah Bersama (250gr)

     346 UAH
    260 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    INDONESIA
    Профіль смаку :
    Чорна смородина, сушений банан, сидр, манго
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Andung Sari, Sigarar Utang
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8,2;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:10;
    • + 50г води на 1:40;
    • + 60г води на 2:10;
    • Загальний час 2:45.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Рідкісний представник Азії у нас в асортименті, але ж який😌. Дуже солодка, щільна, насичена. У смаку виражені дескриптори сухофруктів, темних ягід та сидру».
  • BURUNDI

    Yandaro (250gr)

     316 UAH
    230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    BURUNDI
    Профіль смаку :
    Чорна смородина, гранат, малина, жовта слива
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Red Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8,5;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:10;
    • + 110г води на 1:50;
    • Загальний час 3:00.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Наше улюблене – як Кенія тільки по-іншому. Мікс темних та червоних ягід з кісточковими фруктами. Яскрава, насичена, комплексна кислотність, що добре збалансована солодкістю».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •29 секунд;
    •Вихід 42г.
    Коментар обсмажчика (еспресо) :
    «Всі ваші ягідні асоціації знайдуть себе у цьому еспресо. Яскрава, іскриста кислотність, округле, однорідне, легке тіло. Чисті, читабельні дескриптори всього асортименту ягід з бабусиного городу».
  • RWANDA

    Des Mamas (250gr)

     294 UAH
    208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок