

-
RWANDA
Des Mamas (250gr)
294 UAH208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Полуниця, червоне вино, какао, чорна смородинаСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :Red BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :85.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«На випадок якщо з самого ранку мріється про келих червоного та полуницю в шоколаді, але не хочеться ловити на собі заздрісні погляди колег».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Ягідний джем та трішки червоного вина у смаку». -
RWANDA
Kigali Impano (250gr)
274 UAH188 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Яблуко, слива, малина, гранатСпосіб обробки :МитийРізновид :BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :84.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:10.Коментар обсмажчика (V60) :«Яскравий, ягідно-фруктовий фільтр. Варіація на тему: «ну, щоб як Кенія, тільки щось інше»».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17,5г кави;
•30 секунд;
•Вихід 42 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Ягідний кисіль. Дуже насичений та соковитий еспресо». -
RWANDA
Agaciro Albertine (250gr)
256 UAH170 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Какао, курага, кориця, сливаСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :BourbonОбсмажування :ЕспресоОцінка :81.5Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Якщо ви шукали щільну, солодку базу для еспресо – ваша зупиночка. У смаку сухофрукти та какао, ідеально метчиться з молоком». -
RWANDA
Kigali Agaciro (250gr)
259 UAH173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Aйва, слива, лимонне варення, гранатСпосіб обробки :МитийРізновид :Bourbon, TypicaОбсмажування :ЕспресоОцінка :82.5Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Яскравий, насичений, щільний еспресо. Фруктово-ягідно-цитрусовий джем. Смачно як не крути, і капучіно, і еспресо». -
EL SALVADOR
Santa Ana 87,5 (250gr)
321 UAH235 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :EL SALVADORПрофіль смаку :Карамель, печиво, чорна смородина, ромСпосіб обробки :НатуральнаРізновид :Caturra, BourbonОбсмажування :ФільтрОцінка :87,5Наш рецепт для V60 :–Коментар обсмажчика (V60) :– -
ETHIOPIA
Duromina (250gr)
346 UAH260 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Абрикос, лайм, бергамот, чорний чайСпосіб обробки :МитийРізновид :HeirloomОбсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 8,5;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 3:10.Коментар обсмажчика (V60) :«Якби професор Дамблдор пив фільтр каву, то певно ця була б його улюблена. Бо ця Ефіопія дуже нагадує лимонний шербет». -
RWANDA
Rugali Nyamasheke (250gr)
321 UAH235 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Ожина, слива, лимон, чорний чайСпосіб обробки :МитийРізновид :BourbonОбсмажування :ФільтрОцінка :87.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + решту залити повільно на 1:00;
• Загальний час 3:10.Коментар обсмажчика (V60) :«Наполегливо рекомендовано для лікування і профілактики від ягідної недостатності». -
COLOMBIA
Guapacha (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Малина, шоколад, ром, грейпфрутСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :CastilloОбсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 9;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 2:50.Коментар обсмажчика (V60) :«Важко переоцінити нашу любов до Колумбії натуральної обробки. Солодко, ягідно, трішки алкогольно – прямо в саме серденько». -
COLOMBIA
Siracusa (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Ананас, полуниця, бейліз, шоколадСпосіб обробки :Анаеробний натуральний, 96 годинРізновид :CastilloОбсмажування :ФільтрОцінка :89.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 9;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Алярм, яскравий анаеробний краш. Наше улюблене тріо – тропіки, алкоголь і шоколад». -
BURUNDI
Turaco (250gr)
259 UAH173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :BURUNDIПрофіль смаку :Червоне яблуко, виноград, вишня, сливаСпосіб обробки :МитийРізновид :Червоний БурбонОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :83Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + решту залити повільно до 1:30-1:35;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Це як карпатський ягідний чай, тільки кава😉».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 90 градусів;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Для тих, хто любить яскраву, ягідну і помірно кислотну каву в еспресо. Легке, чайне тіло, у смаку соковите яблуко, виноград, вишня, слива». -
EL SALVADOR
Mapache (250gr)
259 UAH173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :EL SALVADORПрофіль смаку :Какао, изюм, кедровий горіх, сливаСпосіб обробки :МитийРізновид :Bourbon, Caturra, PacasОбсмажування :ЕспресоОцінка :83Наш рецепт для еспресо :•Температура води 90 градусів;
•17г кави;
•29 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Щільний, солодкий, насичений еспресо. Ідеальна база для молочних напоїв». -
ETHIOPIA
Guji Shonora Gr. 1 (250gr)
316 UAH230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Бергамот, курага, чорнослив, персикСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :HeirloomОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :87Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води;
• + 70г води;
• + 70г води ( кожного разу чекати до повного протікання);
• Загальний час 3:30.Коментар обсмажчика (V60) :«Натуральна Ефіопія as it is. Чай, сухофрукти, бергамот та трішки персика. Солодко».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•29 секунд;
•Вихід 39 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Розблоковано спогад: «смаколик з дитинства». Той самий, де інжир, фінік, курага та трохи меду в банці, ложкою у прикуску до чаю з бергамотом». -
EL SALVADOR
Santa Ana (250gr)
281 UAH195 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :EL SALVADORПрофіль смаку :Какао, родзинки, курага, карамельСпосіб обробки :НатуральнаРізновид :Caturra, Catuai, BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :86Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:30-1:35;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Щільний, солодкий, насичений фільтр. Ідеальний метч з тим самим вишневим пирогом з Твін Пікс!».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•26 секунд;
•Вихід 38 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Якщо для вас кислотний еспресо, як сонячне світло для вампіра, це ваша зупиночка. Мінімально кислотний, максимально солодкий і щільний еспрессо. Ідеально поєднується з молоком». -
PAPUA NEW GUINEA
Kuli Gap (250gr)
294 UAH208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :PAPUA NEW GUINEAПрофіль смаку :Брауні, інжир, родзинки, портвейнСпосіб обробки :НатуральнаРізновид :Typica, Arusha, BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :87Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води;
• + 70г води;
• + 70г води – кожного разу чекаєте до повного протікання;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Це справжня знахідка. Несподівано кайфова Папуа Нова Гвінея. Дуже насичена, щільна, солодка. У смаку брауні, сухофрукти, портвейн».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Настільки солодко, що можна замість десерту. Брауні, портвейн, інжир, родзинки – ми у захваті від цієї кави. Ідеально поєднується з молоком». -
HONDURAS
Piedras Negras (250gr)
324 UAH238 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :HONDURASПрофіль смаку :Какао, темна слива, родзинки, портвейнСпосіб обробки :НатуральнаРізновид :ParainemaОбсмажування :ФільтрОцінка :87Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води до 1:50;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Солодкий, яскравий, трішки алкогольний, насичений смак сухофруктів. Ідеальний фільтр на кожен день. Нетипово, але водночас і не нав’язливо». -
UGANDA
Sipi Falls MH3 (250gr)
316 UAH230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :UGANDAПрофіль смаку :Темний виноград, вермут, малина, какаоСпосіб обробки :MH3: Anaerobic natural 72hrs. Super-duper slow dryingРізновид :SL14, SL28Обсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:05;
• + 160г води до 1:50;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Наша довгоочікувана, зроблена власними руцями, 72 годинна анаеробна натуральна ферментація. Супер-дупер повільна сушка. Завдяки чому отримали делікатну, м’яку ферментацію з акцентом на теруар та легким анаеробним шлейфом. Ягідна, солодка, трішки алкогольна». -
ETHIOPIA
Worka Chelichele Gr. 1 “Oro yeast” (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Ананас, шоколад, ром, лимон, сушений бананСпосіб обробки :Anaerobic washed with Oro yeast for 24 hrsРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Мита анаеробна з додаванням дріжджів. Абсолютно Mad і дуже яскраво🖤». -
ETHIOPIA
Worka Chelichele Gr. 1 (250gr)
359 UAH273 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Сидр, молочний шоколад, кола, ананасСпосіб обробки :Анаеробна натуральнаРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 7,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Абсолютно незабутня штучка. Анаеробна натуральна обробка. Дуже солодко, тропічно, алкогольно-ігристо. Просто краш». -
ETHIOPIA
Chelbessa Gr. 1 (250gr)
331 UAH245 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Чорний чай, бергамот, лимон, бейліз, абрикосСпосіб обробки :Carbonic maceration. Then depulped and dried like washedРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:55;
• + 70г води;
• Загальний час 3:15.Коментар обсмажчика (V60) :«Спочатку цю каву обробили методом карбонічної мацерації (це така штука, що кавові фермери запозичили від братів-виноробів, коли ягоди закривають в герметичному середовищі та витісняють звідти кисень, заміщуючи його вуглекислим газом. Такий спосіб обробки допомагає сформувати більш складну кислотність та солодкість), а після цього обробили звичайним митим способом. Вийшло дуже цікаво. Класичний ефіопський профіль, але з родзинкою». -
COLOMBIA
La Palmera (250gr)
339 UAH253 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Ананас, полуниця, ром, молочний шоколад, сушений бананСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :Castillo, ColombiaОбсмажування :ФільтрОцінка :89Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води до 1:50;
• Загальний час 2:30.Коментар обсмажчика (V60) :«Колумбія натуральної обробки займає в нашому сердечку особливе місце. Цю ми знайшли у наших друзів із Сукафіна і закохались із першого сьорбу.
Тут вам і тропіки, і алкоголь, і ягоди. Абсолютно унікальна кава». -
KENYA
Wahundura AA (250gr)
366 UAH280 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :KENYAПрофіль смаку :Вишня, червоне яблуко, чорна смородина, полуницяСпосіб обробки :МитийРізновид :SL 28, Ruiru 11Обсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 50г води до 1:30;
• + 110г води;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Та сама Кенія, як в старі добрі часи. Ягідний компот і нічого зайвого». -
KENYA
Kahunyo AB (250gr)
361 UAH275 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :KENYAПрофіль смаку :Шипшина, вишня, лимонний джем, малинаСпосіб обробки :МитийРізновид :SL 28, SL 34, Ruiru 11Обсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Шипшиновий чай та лимонне варення.
Чисто, яскраво, жодного томату не проскочило😉». -
KENYA
Kipkelion AB (250gr)
306 UAH220 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок