mainpage

Stay Mad Respect Quality

Mad
heads
Наш телефон: +380501312161
вул. Кирилівська, 69 Прокласти маршрут
Кава
With a special care we selected great tasting coffee from all around the world
Look All
  • RWANDA

    Des Mamas (250gr)

     294 UAH
    208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Полуниця, червоне вино, какао, чорна смородина
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Red Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    85.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:10;
    • + 110г води на 1:40;
    • Загальний час 3:00.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «На випадок якщо з самого ранку мріється про келих червоного та полуницю в шоколаді, але не хочеться ловити на собі заздрісні погляди колег».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •30 секунд;
    •Вихід 40г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Ягідний джем та трішки червоного вина у смаку».
  • RWANDA

    Kigali Impano (250gr)

     274 UAH
    188 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Яблуко, слива, малина, гранат
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    84.5
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 160г води повільно залити на 1:10;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Яскравий, ягідно-фруктовий фільтр. Варіація на тему: «ну, щоб як Кенія, тільки щось інше»».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17,5г кави;
    •30 секунд;
    •Вихід 42 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Ягідний кисіль. Дуже насичений та соковитий еспресо».
  • RWANDA

    Agaciro Albertine (250gr)

     256 UAH
    170 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Какао, курага, кориця, слива
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо
    Оцінка :
    81.5
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •28 секунд;
    •Вихід 40г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Якщо ви шукали щільну, солодку базу для еспресо – ваша зупиночка. У смаку сухофрукти та какао, ідеально метчиться з молоком».
  • RWANDA

    Kigali Agaciro (250gr)

     259 UAH
    173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Aйва, слива, лимонне варення, гранат
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon, Typica
    Обсмажування :
    Еспресо
    Оцінка :
    82.5
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •30 секунд;
    •Вихід 40г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Яскравий, насичений, щільний еспресо. Фруктово-ягідно-цитрусовий джем. Смачно як не крути, і капучіно, і еспресо».
  • EL SALVADOR

    Santa Ana 87,5 (250gr)

     321 UAH
    235 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    EL SALVADOR
    Профіль смаку :
    Карамель, печиво, чорна смородина, ром
    Спосіб обробки :
    Натуральна
    Різновид :
    Caturra, Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87,5
    Наш рецепт для V60 :
    –
    Коментар обсмажчика (V60) :
    –
  • ETHIOPIA

    Duromina (250gr)

     346 UAH
    260 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Абрикос, лайм, бергамот, чорний чай
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Heirloom
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8,5;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 110г води на 1:40;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Якби професор Дамблдор пив фільтр каву, то певно ця була б його улюблена. Бо ця Ефіопія дуже нагадує лимонний шербет».
  • RWANDA

    Rugali Nyamasheke (250gr)

     321 UAH
    235 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    RWANDA
    Профіль смаку :
    Ожина, слива, лимон, чорний чай
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87.5
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 8,5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + решту залити повільно на 1:00;
    • Загальний час 3:10.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Наполегливо рекомендовано для лікування і профілактики від ягідної недостатності».
  • COLOMBIA

    Guapacha (250gr)

     369 UAH
    283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Малина, шоколад, ром, грейпфрут
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Castillo
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 9;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 60г води на 2:00;
    • Загальний час 2:50.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Важко переоцінити нашу любов до Колумбії натуральної обробки. Солодко, ягідно, трішки алкогольно – прямо в саме серденько».
  • COLOMBIA

    Siracusa (250gr)

     369 UAH
    283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Ананас, полуниця, бейліз, шоколад
    Спосіб обробки :
    Анаеробний натуральний, 96 годин
    Різновид :
    Castillo
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    89.5
    Наш рецепт для V60 :
    Помел на ЕК43 – 9;
    • 15,5г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 60г води на 2:00;
    • Загальний час 3:00.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Алярм, яскравий анаеробний краш. Наше улюблене тріо – тропіки, алкоголь і шоколад».
  • BURUNDI

    Turaco (250gr)

     259 UAH
    173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    BURUNDI
    Профіль смаку :
    Червоне яблуко, виноград, вишня, слива
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Червоний Бурбон
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    83
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + решту залити повільно до 1:30-1:35;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Це як карпатський ягідний чай, тільки кава😉».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 90 градусів;
    •17г кави;
    •28 секунд;
    •Вихід 40 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Для тих, хто любить яскраву, ягідну і помірно кислотну каву в еспресо. Легке, чайне тіло, у смаку соковите яблуко, виноград, вишня, слива».
  • EL SALVADOR

    Mapache (250gr)

     259 UAH
    173 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    EL SALVADOR
    Профіль смаку :
    Какао, изюм, кедровий горіх, слива
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    Bourbon, Caturra, Pacas
    Обсмажування :
    Еспресо
    Оцінка :
    83
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 90 градусів;
    •17г кави;
    •29 секунд;
    •Вихід 40 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Щільний, солодкий, насичений еспресо. Ідеальна база для молочних напоїв».
  • ETHIOPIA

    Guji Shonora Gr. 1 (250gr)

     316 UAH
    230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Бергамот, курага, чорнослив, персик
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Heirloom
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    87
    Наш рецепт для V60 :
    •Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 70г води;
    • + 70г води;
    • + 70г води ( кожного разу чекати до повного протікання);
    • Загальний час 3:30.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Натуральна Ефіопія as it is. Чай, сухофрукти, бергамот та трішки персика. Солодко».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •29 секунд;
    •Вихід 39 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Розблоковано спогад: «смаколик з дитинства». Той самий, де інжир, фінік, курага та трохи меду в банці, ложкою у прикуску до чаю з бергамотом».
  • EL SALVADOR

    Santa Ana (250gr)

     281 UAH
    195 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    EL SALVADOR
    Профіль смаку :
    Какао, родзинки, курага, карамель
    Спосіб обробки :
    Натуральна
    Різновид :
    Caturra, Catuai, Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    86
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 160г води залити повільно до 1:30-1:35;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Щільний, солодкий, насичений фільтр. Ідеальний метч з тим самим вишневим пирогом з Твін Пікс!».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •26 секунд;
    •Вихід 38 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Якщо для вас кислотний еспресо, як сонячне світло для вампіра, це ваша зупиночка. Мінімально кислотний, максимально солодкий і щільний еспрессо. Ідеально поєднується з молоком».
  • PAPUA NEW GUINEA

    Kuli Gap (250gr)

     294 UAH
    208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    PAPUA NEW GUINEA
    Профіль смаку :
    Брауні, інжир, родзинки, портвейн
    Спосіб обробки :
    Натуральна
    Різновид :
    Typica, Arusha, Bourbon
    Обсмажування :
    Еспресо / Фільтр
    Оцінка :
    87
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8,5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 70г води;
    • + 70г води;
    • + 70г води – кожного разу чекаєте до повного протікання;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Це справжня знахідка. Несподівано кайфова Папуа Нова Гвінея. Дуже насичена, щільна, солодка. У смаку брауні, сухофрукти, портвейн».
    Наш рецепт для еспресо :
    •Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •27 секунд;
    •Вихід 40 г.
    Коментар обсмажчика (еспрессо) :
    «Настільки солодко, що можна замість десерту. Брауні, портвейн, інжир, родзинки – ми у захваті від цієї кави. Ідеально поєднується з молоком».
  • HONDURAS

    Piedras Negras (250gr)

     324 UAH
    238 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    HONDURAS
    Профіль смаку :
    Какао, темна слива, родзинки, портвейн
    Спосіб обробки :
    Натуральна
    Різновид :
    Parainema
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    87
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 160г води до 1:50;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Солодкий, яскравий, трішки алкогольний, насичений смак сухофруктів. Ідеальний фільтр на кожен день. Нетипово, але водночас і не нав’язливо».
  • UGANDA

    Sipi Falls MH3 (250gr)

     316 UAH
    230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    UGANDA
    Профіль смаку :
    Темний виноград, вермут, малина, какао
    Спосіб обробки :
    MH3: Anaerobic natural 72hrs. Super-duper slow drying
    Різновид :
    SL14, SL28
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:05;
    • + 160г води до 1:50;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Наша довгоочікувана, зроблена власними руцями, 72 годинна анаеробна натуральна ферментація. Супер-дупер повільна сушка. Завдяки чому отримали делікатну, м’яку ферментацію з акцентом на теруар та легким анаеробним шлейфом. Ягідна, солодка, трішки алкогольна».
  • ETHIOPIA

    Worka Chelichele Gr. 1 “Oro yeast” (250gr)

     369 UAH
    283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Ананас, шоколад, ром, лимон, сушений банан
    Спосіб обробки :
    Anaerobic washed with Oro yeast for 24 hrs
    Різновид :
    Jarc varieties
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    90
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 160г води залити повільно до 1:40;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Мита анаеробна з додаванням дріжджів. Абсолютно Mad і дуже яскраво🖤».
  • ETHIOPIA

    Worka Chelichele Gr. 1 (250gr)

     359 UAH
    273 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Сидр, молочний шоколад, кола, ананас
    Спосіб обробки :
    Анаеробна натуральна
    Різновид :
    Jarc varieties
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    90
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 7,5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 70г води до 1:05;
    • + 70г води до 1:50;
    • + 70г води;
    • Загальний час 2:45.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Абсолютно незабутня штучка. Анаеробна натуральна обробка. Дуже солодко, тропічно, алкогольно-ігристо. Просто краш».
  • ETHIOPIA

    Chelbessa Gr. 1 (250gr)

     331 UAH
    245 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    ETHIOPIA
    Профіль смаку :
    Чорний чай, бергамот, лимон, бейліз, абрикос
    Спосіб обробки :
    Carbonic maceration. Then depulped and dried like washed
    Різновид :
    Jarc varieties
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88.5
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 70г води до 1:05;
    • + 70г води до 1:55;
    • + 70г води;
    • Загальний час 3:15.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Спочатку цю каву обробили методом карбонічної мацерації (це така штука, що кавові фермери запозичили від братів-виноробів, коли ягоди закривають в герметичному середовищі та витісняють звідти кисень, заміщуючи його вуглекислим газом. Такий спосіб обробки допомагає сформувати більш складну кислотність та солодкість), а після цього обробили звичайним митим способом. Вийшло дуже цікаво. Класичний ефіопський профіль, але з родзинкою».
  • COLOMBIA

    La Palmera (250gr)

     339 UAH
    253 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    COLOMBIA
    Профіль смаку :
    Ананас, полуниця, ром, молочний шоколад, сушений банан
    Спосіб обробки :
    Натуральний
    Різновид :
    Castillo, Colombia
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    89
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 160г води до 1:50;
    • Загальний час 2:30.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Колумбія натуральної обробки займає в нашому сердечку особливе місце. Цю ми знайшли у наших друзів із Сукафіна і закохались із першого сьорбу.
    Тут вам і тропіки, і алкоголь, і ягоди. Абсолютно унікальна кава».
  • KENYA

    Wahundura AA (250gr)

     366 UAH
    280 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    KENYA
    Профіль смаку :
    Вишня, червоне яблуко, чорна смородина, полуниця
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    SL 28, Ruiru 11
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88.5
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 50г води до 1:30;
    • + 110г води;
    • Загальний час 3:00.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Та сама Кенія, як в старі добрі часи. Ягідний компот і нічого зайвого».
  • KENYA

    Kahunyo AB (250gr)

     361 UAH
    275 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок
    Очистити
    Країна :
    KENYA
    Профіль смаку :
    Шипшина, вишня, лимонний джем, малина
    Спосіб обробки :
    Митий
    Різновид :
    SL 28, SL 34, Ruiru 11
    Обсмажування :
    Фільтр
    Оцінка :
    88
    Наш рецепт для V60 :
    • Помел на ЕК43 – 8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води до 1:00;
    • + 160г води залити повільно до 1:40;
    • Загальний час 2:40.
    Коментар обсмажчика (V60) :
    «Шипшиновий чай та лимонне варення.
    Чисто, яскраво, жодного томату не проскочило😉».
  • KENYA

    Kipkelion AB (250gr)

     306 UAH
    220 UAH при покупці будь-яких 16+ пачок