HONDURAS

La Joya

Країна:
HONDURAS
Профіль смаку:
Ром, Молочний шоколад, Вишня, Ананас
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 96 hrs
Рівень солодкості:
8/10
Рівень кислотності:
5/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
Catuai, Bourbon
Оцінка:
88
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:30
Коментар обсмажчика:
«Неочікувано чистий, легкий та яскравий анаеробний Гондурас. Виражена кислотність ягід та тропічних фруктів, добре збалансована легкими алкогольними нотами солодкого рому та шоколаду.»