Помел на ЕК43 – 7.7; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 градусів; • 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 110г води на 1:30; • Загальний час 2:45.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус; •17г кави; •26секунд; •Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Смачна натуральна ефіопія другого грейду не за всі гроші світу. Ми такого не бачили з 2021. Персики, чай, сухофрукти - все на місці, хапайте поки є.»