ETHIOPIA

Kaffa Bonga

Країна:
ETHIOPIA
Профіль смаку:
Персик, Грейпфрут, Чорний чай, Чорнослив
Спосіб обробки:
Натуральний
Рівень солодкості:
7/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
3/10
Різновид:
74165, 74140, 74110
Оцінка:
84.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.7;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:45.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•26секунд;
•Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Смачна натуральна ефіопія другого грейду не за всі гроші світу. Ми такого не бачили з 2021. Персики, чай, сухофрукти - все на місці, хапайте поки є.»