Чорний чай, Сицилійський апельсин, Журавлина, Ананас
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 100hrs
Рівень солодкості:
8/10
Рівень кислотності:
4/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
Colombia
Оцінка:
87.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.2; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 градусів; • 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 110г води на 1:30; • Загальний час 2:40.
Коментар обсмажчика:
«Ще одненька Колумбія різновиду Колумбія (🤝) з магічної ферми El Embrujo. 100 годин анаеробних натуральних чарів дають нам досить яскраву та питку каву з чайним профілем, вираженим солодким апельсином та ягідками у смаку.»