UGANDA
Sipi Falls MH3 *Mad Fermantation
Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.
- Країна:
-
UGANDA
- Профіль смаку:
- Чорна сморoдина, Мед, Малина, Вишня
- Спосіб обробки:
- Anaerobic honey for 96hrs, super-duper slow drying
- Рівень солодкості:
- 5/10
- Рівень кислотності:
- 6/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- SL 28, SL 14
- Оцінка:
- 88
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 2:45
- Коментар обсмажчика:
- «96 годин нашої анаеробної хані ферментації по ватсапу та супер повільна сушка. Результат - солодка та збалансована чашка, з вираженими дескрипторами лісових ягід та меду».
Товар додано в кошик