BURUNDI

Businde

Країна:
BURUNDI
Профіль смаку:
Чорна сморoдина, Червоне яблуко, Червона слива, Журавлина
Спосіб обробки:
Natural
Рівень солодкості:
6/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
3/10
Різновид:
Bourbon
Оцінка:
87
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:30
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•25 секунд;
•Вихід 42г.
Коментар обсмажчика:
«Кенійський вайб, плодово-ягідне варення з червоних ягід та фруктів. Солодка, яскрава зі стиглою кислотністю, легким тілом та довгим ягідним посмаком.»