HONDURAS
Las Delicias
- Країна:
-
HONDURAS
- Профіль смаку:
- Сицилійський апельсин, Темний виноград, Чорнослив, Шоколад
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 3/10
- Рівень гіркоти:
- 4/10
- Різновид:
- Ihcafe 90, Catuai
- Оцінка:
- 84.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.3;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 2:45.
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•26секунд;
•Вихід 43г.
- Коментар обсмажчика:
- «Ідеально для всіх хто любить солоденьке і не дружить з кислотною кавою. Щільне тіло, насичені дескриптори сухофруктів та шоколаду.»