Помел на ЕК43 – 7; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 градусів; • 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 50г води на 1:30; • + 60г води на 2:00; • Загальний час 2:30.
Коментар обсмажчика:
«Жовтий бурбон з фінки Параісо, подвійна анаеробна ферментація + термал шок. Якщо ви раптом не коштували гуаву - ось саме так вона і смакує, +манго, солодкий рожевий грейпфрут та ром. Трішки не такий як всі, з характером, ідеально для вашого нового анаеробного експірієнсу.»