ETHIOPIA

Kaffa Sheka

Країна:
ETHIOPIA
Профіль смаку:
Апельсин, Персик, Чорний чай, Шоколад
Спосіб обробки:
Натуральний
Рівень солодкості:
7/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
74112, 74110
Оцінка:
85.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:40
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•25 секунди;
•Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Чайна, цитрусова, шоколадна. Ідеально для базового еспресо та фільтру, що сподобається всім.»