COLOMBIA

Huila Reserve

Країна:
COLOMBIA
Профіль смаку:
Какао, Журавлина, Слива, Яблуко
Спосіб обробки:
Митий
Рівень солодкості:
6/10
Рівень кислотності:
5/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
Tabi, Caturra, Castillo
Оцінка:
84
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7;
• 17г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:40.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 42г.
Коментар обсмажчика:
«Класика жанру - мита Колумбія. Тільна, соковита, яскрава, на смак майже, як Кенія. Добре метчиться з молоком.»