ETHIOPIA
Danche
- Країна:
-
ETHIOPIA
- Профіль смаку:
- алича, Каркаде, кумкват, Полуниця
- Спосіб обробки:
- Anaerobic natural 48 hrs, then pulped and dried like honey
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 7/10
- Рівень гіркоти:
- 3/10
- Різновид:
- Wolisho, Kurume, Jarc 74110, Dega
- Обсмажка:
- Фільтр
- Оцінка:
- 87.5
- Наш рецепт для V60:
- данче
- Коментар обсмажчика:
- данче
- Фасування:
- 250 г.
- Як змолоти:
- Колд блю, Клевер, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, дом еспр, Джезва, Гейзерна кавоварка, Аеропрес, V-60, У зерні
441,00 ₴
323,00 ₴ ціна при покупці будь-яких 16+ пачок
Про каву
Про фермера та ферму: Станція обробки Danche розташована в регіоні Gedeb, Ефіопії, на висоті 2100-2300 метрів над рівнем моря. Завдяки родючому ґрунту та кліматичним умовам, це місце ідеально підходить для вирощування високоякісної кави. Кавові дерева ж тут представлена такими сортами арабіки як: JARC 74110, Kurume, Dega, Wolisho. Обробка: натуральна анаеробна 48 годин, після депульпована та висушена як хані. Кавові вишні збирають та сортують. Надалі їх поміщають у ємності для ферментації та ферментують 48 годин без доступу кисню. Потім ягоди депульпують та сушать як хані.
Товар додано в кошик