COLOMBIA

El Embrujo Buffoon

Країна:
COLOMBIA
Профіль смаку:
Гібіскус, Грейпфрут, Мед, Сушений інжир, Червона смородина, Чорний чай
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 96hrs
Рівень солодкості:
9/10
Рівень кислотності:
3/10
Рівень гіркоти:
3/10
Різновид:
Pink Bourbon
Оцінка:
89.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.3;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:30.
Коментар обсмажчика:
«Рожевий бурбон з ферми El Embrujo, 96 годин анаеробної натуральної ферментації, трішки магії поза Гоґвордсом і отримали дуже чайну, схожу на каркаде, медову та ягідну чашку. Здавалося б, вже звучить досить добре та ми вирішили піти далі і зробити цю каву ще краще додавши в асортимент «Azov’s Angels Buddy», а це значить, що купуючи цю каву ви автоматично донатите Патронатній службі «Янголи Азову».»