Ethiopia

Guji Gigesa Gr.2

Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.

Країна:
ETHIOPIA
Профіль смаку:
Чорний чай, Чорна сморoдина, Персик, Лайм
Спосіб обробки:
Митий
Рівень солодкості:
5/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
1/10
Різновид:
Heirloom
Оцінка:
85.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 210г води повільно залити на 0:30;
• Загальний час 2:45.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40.
Коментар обсмажчика:
«Легка, цитрусова, чайна. Баланс зміщений в сторону кислотності, легке тіло, виражені дескриптори чорного чаю, цитрусових та персиків. Ідеально для батч брю на кожен день».