COLOMBIA
Wilton Benitez Tabi
- Країна:
-
COLOMBIA
- Профіль смаку:
- Абрикос, Ананас, Ігристе вино, Малина, Манго, Чорна сморoдина
- Спосіб обробки:
- Double anaerobic natural 96hrs & 48hrs thermal + shock washing
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 7/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- Tabi
- Обсмажка:
- Фільтр
- Оцінка:
- 90.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:40.
- Коментар обсмажчика:
- «Табі з фінки Параісо, подвійна анаеробна ферментація + термал шок. Здобуває звання «зе мост панчі кофі» у поточному асортименті. Дуже, дуже насичена кава з неймовірно довгим післясмаком. Наполегливе прохання не вірити на слово, а краще спробуйте і переконайтесь самостійно.»
- Фасування:
- 250 г.
- Як змолоти:
- Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик