COLOMBIA
Wilton Benitez Typica
- Країна:
-
COLOMBIA
- Профіль смаку:
- Маракуя, Малина, Крем-брюле, Ігристе вино, Білий персик
- Спосіб обробки:
- Double anaerobic natural 72hrs & 48hrs thermal shock washing
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 8/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- Typica
- Обсмажка:
- Фільтр
- Оцінка:
- 90.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 6.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:30
- Коментар обсмажчика:
- «Подвійна анаеробна + термашок ферментація. Святкові та життєрадісні натяки на келих ігристого та крем-брюле з ягідками у смаку.»
- Фасування:
- 250 г.
- Як змолоти:
- Клевер, Колд брю, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик