El Salvador
Acalem Natural
- Країна:
-
EL SALVADOR
- Профіль смаку:
- Апельсин, Пекан, Темна слива, Шоколад
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 4/10
- Рівень гіркоти:
- 4/10
- Різновид:
- Cuscatleco
- Обсмажка:
- Фільтр, Еспресо
- Оцінка:
- 84.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 2:20
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27секунд;
•Вихід 40г.
- Коментар обсмажчика:
- «Солодкий та яскравий еспресо, у смаку виражені сухофрукти, какао та солодкий цитрус. Добре збалансований, хороша база для еспресо та фільтру прокачаного рівня.»
- Фасування:
- 1000 г., 250 г.
- Як змолоти:
- Клевер, Колд брю, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик