COLOMBIA
La Palmera №3
- Країна:
-
COLOMBIA
- Профіль смаку:
- Біле вино, Ананас, Персик, Смородина, Червона слива
- Спосіб обробки:
- Anaerobic natural + Red plum
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 5/10
- Рівень гіркоти:
- 3/10
- Різновид:
- Colombia, Castillo, Bourbon
- Оцінка:
- 89
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• +50г води на 0:30;
• + 160г води повільно залити на 1:00;
• Загальний час 2:45.
- Коментар обсмажчика:
- «Анаеробна натуральна обробка з додаванням стиглої червоної сливи. Так, чітерство, але дуже смачно:) У смаку біле вино, слива, персик, ягоди та ананас».