KENYA
Cianda
- Країна:
-
KENYA
- Профіль смаку:
- Гранат, Молочний шоколад, Ром, Темна слива, Чорна сморoдина
- Спосіб обробки:
- Natural
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 7/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- SL 28
- Оцінка:
- 88
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:30;
• + 110г води на 1:00;
• Загальний час 2:30
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•25 секунди;
•Вихід 43г.
- Коментар обсмажчика:
- «Супер солодка натуральна Кенія на випадок коли хочеться отримати трішки більше ніж очікуєш у еспресо. Так само хорошо і для фільтру. Темні солодкі ягідки, шоколад та ром.»
Обсмажка
Фасування
Як змолоти
466,00 ₴
348,00 ₴ ціна при покупці будь-яких 16+ пачок
Про каву
Про фермера та ферму: Ферму Cianda з її територіями було започатковано в 1928 році. Потім Ці землі було придбано в торішньої колоніальної влади і зараз вона належить сімʼї Njenga Karume. На 70 гектарах із 100 наразі вирощують такі сорти арабіки, як SL28, SL34 та Ruiru 11. Обробка: натуральна Стиглі ягідки збираються вручну та відправляються на африканські ліжка, де їх сушать протягом 20-30 днів
Товар додано в кошик