Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:50.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•26 секунд;
•Вихід 42г.
Коментар обсмажчика:
«Соковита, фруктова, яскрава. Округле, гладке тіло. У смаку плодові фрукти, солодкий грейпфрут та какао».