Шипшина, Чорний чай, Сицилійський апельсин, Абрикос
Спосіб обробки:
Митий
Рівень солодкості:
6/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
3/10
Різновид:
Jarc Varieties
Оцінка:
88
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 • + 50г води - 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 110г води на 1:30; • Загальний час 2:50.
Коментар обсмажчика:
“Чиста, дуже яскрава з легким тілом - мита Ефіопія в найкращих ефіопських традиціях. У смаку - цитруси, чорний чай, абрикос та шипшина.»