Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.
Країна:
UGANDA
Профіль смаку:
Слива, Полуниця, Мед, Апельсин, Абрикос
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 144hrs, then depulped and dried like honey
Рівень солодкості:
6/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
2/10
Різновид:
SL 28, SL 14
Оцінка:
88
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 градусів; • 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 110г води на 1:40; • Загальний час 2:45
Коментар обсмажчика:
«144 години нашої анаеробної натуральної ферментації по ватсапу, після чого ягоди депульпували та супер повільно сушили як хані. Як результат - яскрава, квіткова чашка, з вираженими дескрипторами апельсинового цвіту, меду та сливи».