BRAZIL
Capoeira
- Країна:
-
BRAZIL
- Профіль смаку:
- Сидр, Марципан, Малина, Ананас
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 5/10
- Рівень гіркоти:
- 3/10
- Різновид:
- Rubi
- Оцінка:
- 87.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.2;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:35.
- Коментар обсмажчика:
-
«Якщо ви досі думаєте, що Бразилія це тільки горіхи у смаку, то ось вам гарний привід, аби переконатися у зворотньому.
Яскрава, тропічна, трішки ягідна та алкогольна, виражено солодка.»