El Salvador
Raul Alvarez
Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.
- Країна:
-
EL SALVADOR
- Профіль смаку:
- Сицилійський апельсин, Какао, Ананас, Абрикос, Яблуко
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 4/10
- Рівень гіркоти:
- 4/10
- Різновид:
- San Pacho, Pacas, Marsellesa, Catimore, Bourbon
- Оцінка:
- 85.5
- Наш рецепт для V60:
-
•Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:10;
• Загальний час 2:30.
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•25 секунд;
•Вихід 42.
- Коментар обсмажчика V60:
- «Натуральний Сальвадор, що на смак як легенька анаеробка. Трішки алкогольності, стиглий сицилійський апельсин, ананас та шоколад. Щільний та насичений».