BRAZIL
Sabia
Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.
- Країна:
-
BRAZIL
- Профіль смаку:
- Ананас, Какао, Сицилійський апельсин, Темний ром, Чорнослив
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 3/10
- Рівень гіркоти:
- 5/10
- Різновид:
- Catuai 99
- Оцінка:
- 86.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 2:40.
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40г.
- Коментар обсмажчика:
- «Бразилія без арахісу, а з дескрипторами ананасу, рому та сухофруктів натомість😌. Щільна та солодка.»