1. Butegana

BURUNDI

Butegana

  • Країна:
    BURUNDI BURUNDI
  • Профіль смаку:
    Ананас, Вишня, Грейпфрут, Ром, Чорний чай, Шоколад
  • Спосіб обробки:
    Natural with Cima yeast for 12 hrs
  • Рівень солодкості:
    8/10
  • Рівень кислотності:
    6/10
  • Рівень гіркоти:
    3/10
  • Різновид:
    Red Bourbon
  • Оцінка:
    89
  • Наш рецепт для V60:
    Помел на ЕК43 – 7.5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 50г води на 1:30;
    • + 60г води на 2:00;
    • Загальний час 2:40.
  • Коментар обсмажчика:
    «Червоний бурбон з першої і відповідно, найстарішої миючої станції Бурунді. 12 годин натуральної ферментації з дріжджами Cima, супер повільна сушка протягом 2-3 тижнів, дбайливий візуальний відбір від дефектів. Як результат - насичена та солодка чашка, з вираженими дескрипторами чорного чаю, рому, тропіків та шоколаду.»

Обсмажка

Фасування

Як змолоти

У зерні

381,00 ₴

280,00 ₴ ціна при покупці будь-яких 16+ пачок

Кошик 0
Ваш кошик порожній
Перейдіть до каталога щоб обрати товар