1. Nemba

BURUNDI

Nemba

  • Країна:
    BURUNDI BURUNDI
  • Профіль смаку:
    Шоколад, Ром, Каркаде, Грейпфрут, Ананас
  • Спосіб обробки:
    Natural with Oro yeast for 36 hrs
  • Рівень солодкості:
    8/10
  • Рівень кислотності:
    6/10
  • Рівень гіркоти:
    3/10
  • Різновид:
    Red Bourbon
  • Оцінка:
    89
  • Наш рецепт для V60:
    Помел на ЕК43 – 7.5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 110г води на 1:30;
    • Загальний час 2:30.
  • Коментар обсмажчика:
    «Червоний бурбон з невеличкої ферми Немба на всього 150 дерев. Натуральна ферментація з дріжджами Oro протягом 36-48 годин, супер повільна сушка, ретельний візуальний відбір від дефектів. Як результат - дуже чиста, яскрава та соковита чашка. Кислотність вище середнього і розкривається дескрипторами чаю каркаде, ягід, тропіків та солодкого грейпфруту.»

Обсмажка

Фасування

Як змолоти

У зерні

381,00 ₴

280,00 ₴ ціна при покупці будь-яких 16+ пачок

Кошик 0
Ваш кошик порожній
Перейдіть до каталога щоб обрати товар