COLOMBIA
Monteblanco + Pineapple
- Країна:
-
COLOMBIA
- Профіль смаку:
- Смородина, Полуниця, Гуава, Ананас
- Спосіб обробки:
- 8 days anaerobic washed + wine yeast + pineapple ;)
- Рівень солодкості:
- 8/10
- Рівень кислотності:
- 8/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- Caturra
- Обсмажка:
- Фільтр
- Оцінка:
- 88.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:20
- Коментар обсмажчика:
- «Звичайнісінька катура, але + анаеробна мита протягом 8 днів + винні дріжді + свіжий ананас і вийде яскравий, тропічний фільтр, без натяку на базову колумбію. У смаку - так, очевидний ананас і асорті інших тропіків та ягідок.»
- Фасування:
- 250 г.
- Як змолоти:
- Чашка, Клевер, Колд брю, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик