GUATEMALA
Nueva Oriente
- Країна:
-
GUATEMALA
- Профіль смаку:
- Курага, Молочний шоколад, Сицилійський апельсин
- Спосіб обробки:
- Натуральний
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 4/10
- Рівень гіркоти:
- 3/10
- Різновид:
- Pache, Caturra, Catuai, Bourbon
- Оцінка:
- 86
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 15.5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:35;
• Загальний час 2:45
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 42 .
- Коментар обсмажчика:
- «Щільне, гладке тіло, висока солодкість. У смаку сухофрукти в шоколаді, пахлава та солодкий апельсин».
Товар додано в кошик