ETHIOPIA
Ayla Bensa Gr.2
- Країна:
-
ETHIOPIA
- Профіль смаку:
- Абрикос, Бергамот, Жасмин, Лимон
- Спосіб обробки:
- Митий
- Рівень солодкості:
- 5/10
- Рівень кислотності:
- 6/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- 74110 & 74158
- Оцінка:
- 85.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 8.3;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:15;
• + 110г води на 1:45;
• Загальний час 3:20.
- Коментар обсмажчика V60:
- «Максимально літня мита Ефіопія зі смаком жасмину, зеленого чаю, цитрусів та абрикосу. Рекомендовано для легеньких колдбрю на лід у якості повноцінного лимонаду».
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40г.
- Коментар обсмажчика еспресо:
- «Чистий, легкий, яскравий, соковитий еспресо. У смаку цитруси, абрикос та жасминовий чай».