HONDURAS
Cascaritas
- Країна:
-
HONDURAS
- Профіль смаку:
- Шоколад, Темний виноград, Малина, Вишня
- Спосіб обробки:
- Washed with pinot noir yeast
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 6/10
- Рівень гіркоти:
- 3/10
- Різновид:
- Pacas
- Оцінка:
- 88
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.7;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:30.
- Коментар обсмажчика:
- «Це міг бути звичайний митий Гордурас, але сюди додали дріжджі Піно Нуар, що зробило його значно цікавішим. Яскравий, ягідний та шоколадний.»
Товар додано в кошик