Помел на ЕК43 – 7.7; • 16г кави; • 260г води, температура води 98 градусів; • 50г води – 30 секунд блум; • + 50г води на 0:30; • + 50г води на 1:00; • + 110г води на 1:30; • Загальний час 2:30.
Коментар обсмажчика:
«Це міг бути звичайний митий Гордурас, але сюди додали дріжджі Піно Нуар, що зробило його значно цікавішим. Яскравий, ягідний та шоколадний.»