HONDURAS
La Paz Dark Room
- Країна:
-
HONDURAS
- Профіль смаку:
- Шоколад, Слива, Ром, Вівсяне печиво
- Спосіб обробки:
- Dark room 120 hrs, natural
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 4/10
- Рівень гіркоти:
- 4/10
- Різновид:
- Ihcafe 90, Catuai
- Обсмажка:
- Фільтр
- Оцінка:
- 87
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 8.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 3:00
- Коментар обсмажчика:
- “120 годин натуральної обробки - солодкий, щільний, схожий на брауні Гондурас в результаті.»
- Фасування:
- 250 г.
- Як змолоти:
- Клевер, Колд брю, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик