0
  1. Monteblanco + Mango

COLOMBIA

Monteblanco + Mango

  • Країна:
    COLOMBIA COLOMBIA
  • Профіль смаку:
    Білий чай, Грейпфрут, Гуава, Малина, Манго, Папайя
  • Спосіб обробки:
    8 days anaerobic washed + wine yeast + mango ;)
  • Рівень солодкості:
    7/10
  • Рівень кислотності:
    5/10
  • Рівень гіркоти:
    3/10
  • Різновид:
    Purple Caturra
  • Оцінка:
    89.5
  • Наш рецепт для V60:
    Помел на ЕК43 – 7,8;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98
    • + 50г води - 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 160г води на 1:00;
    • Загальний час 2:30
  • Коментар обсмажчика:
    “Рожева катура, що вже досить прикольно, але її обробили митим методом і додали премікс із лактобактерій та 10+ різновидів винних дріжджів, ну і свіжий манго:) Потім ферментували 180 годин, після чого бережно та повільно сушили і - тадам! У смаку - всі тропіки світу, малина та білий чай.»

Обсмажка

Фасування

Як змолоти

У зерні

496,00 ₴

395,00 ₴ ціна при покупці будь-яких 16+ пачок

Кошик 0
Ваш кошик порожній
Перейдіть до каталога щоб обрати товар