UGANDA
Sipi Falls MH6 *Mad Fermantation
- Країна:
-
UGANDA
- Профіль смаку:
- Журавлина, Какао, Каркаде, Родзинки
- Спосіб обробки:
- Natural, super-duper slow drying
- Рівень солодкості:
- 7/10
- Рівень кислотності:
- 4/10
- Рівень гіркоти:
- 4/10
- Різновид:
- SL 28, SL 14
- Обсмажка:
- Фільтр, Еспресо
- Оцінка:
- 84.5
- Наш рецепт для V60:
-
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:50
- Наш рецепт для еспресо:
-
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•24 секунди;
•Вихід 43г.
- Коментар обсмажчика:
-
«Ферментова по ватсапу, за нашим рецептами, руками наших любих друзів угандійців.
Натуральна обробка та дуже повільна сушка.
Щільна та солодка, з вираженими дескрипторами шоколаду, сухофруктів та каркаде. Особливо кайфово звучить в еспресо.»
- Фасування:
- 1000 г., 250 г.
- Як змолоти:
- Колд брю, Клевер, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Товар додано в кошик