1. Sipi Falls MH6 *Mad Fermantation

UGANDA

Sipi Falls MH6 *Mad Fermantation

  • Країна:
    UGANDA UGANDA
  • Профіль смаку:
    Журавлина, Какао, Каркаде, Родзинки
  • Спосіб обробки:
    Natural, super-duper slow drying
  • Рівень солодкості:
    7/10
  • Рівень кислотності:
    4/10
  • Рівень гіркоти:
    4/10
  • Різновид:
    SL 28, SL 14
  • Обсмажка:
    Фільтр, Еспресо
  • Оцінка:
    84.5
  • Наш рецепт для V60:
    Помел на ЕК43 – 7.5;
    • 16г кави;
    • 260г води, температура води 98 градусів;
    • 50г води – 30 секунд блум;
    • + 50г води на 0:30;
    • + 50г води на 1:00;
    • + 110г води на 1:30;
    • Загальний час 2:50
  • Наш рецепт для еспресо:
    Температура води 91 градус;
    •17г кави;
    •24 секунди;
    •Вихід 43г.
  • Коментар обсмажчика:
    «Ферментова по ватсапу, за нашим рецептами, руками наших любих друзів угандійців.
    Натуральна обробка та дуже повільна сушка.
    Щільна та солодка, з вираженими дескрипторами шоколаду, сухофруктів та каркаде. Особливо кайфово звучить в еспресо.»
  • Фасування:
    1000 г., 250 г.
  • Як змолоти:
    Колд брю, Клевер, Чашка, Френч-прес, Фільтр, Кемекс, Еспресо, Дом.еспр.кавоварка, Джезва, Гейзер, Аеропресс, V-60, У зерні
Кошик 0
Ваш кошик порожній
Перейдіть до каталога щоб обрати товар
Товар додано в кошик