BURUNDI
Gihororo Masha
- Країна:
-
BURUNDI
- Профіль смаку:
- Чорниця, Червоне яблуко, Слива, Какао
- Спосіб обробки:
- Honey
- Рівень солодкості:
- 6/10
- Рівень кислотності:
- 6/10
- Рівень гіркоти:
- 2/10
- Різновид:
- Red Bourbon
- Оцінка:
- 86.5
- Наш рецепт для V60:
-
•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:40.
- Коментар обсмажчика V60:
- «Рідкісний звір в нашому асортименті - хані обробка. Для всіх тих, хто топить за чистоту, теруарність та ензимність, але хочеться трішечки солодше - ваша зупиночка. Стиглі ягоди та фрукти, карамель, какао у смаку».