UGANDA

Sipi Falls MH5 *Mad Fermantation

Країна:
UGANDA
Профіль смаку:
Абрикос, Гранат, Слива, Чорний чай
Спосіб обробки:
Натуральний
Рівень солодкості:
7/10
Рівень кислотності:
5/10
Рівень гіркоти:
3/10
Різновид:
SL 28, SL 14
Оцінка:
86.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 2:50
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•26 секунд;
•Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Ще одна Уганда нашої натуральної обробки по ватсапу. Добре збалансована, солодка, з сиропним, гладким тілом. У смаку кісточкові фрукти, сухофрукти та чорний чай.»