KENYA

Kiambu AB

Країна:
KENYA
Профіль смаку:
Айва, Цедра лимона, Червона смородина, Шипшина
Спосіб обробки:
Митий
Рівень солодкості:
5/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
2/10
Різновид:
SL 34, SL 28
Оцінка:
83
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• +60г води на 2:00;
• Загальний час 3:00.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Новий рік ще не скоро, але ось вам бюджетна і дуже прикольна Кенія під еспресо та під фільтр. Чиста, яскрава, ягідна».