COLOMBIA

Decaf De Cana

Країна:
COLOMBIA
Профіль смаку:
Родзинки, Слива, Чорнослив, Шоколад
Спосіб обробки:
Sugarcane decaf
Рівень солодкості:
5/10
Рівень кислотності:
4/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
Colombia, Caturra, Castillo
Оцінка:
83
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 3:50.
Коментар обсмажчика:
«Для тих, чия душа прагне анлімітед фільтр протягом усього дня😌. Для того, аби ми могли дозволити собі таку розкіш, каву спочатку обробляють класичним митим методом, після замочують в гарячій воді, після промивають синтезованим з тростиною цукру розчином етилацетату, після знов миють і сушать. Як результат, маємо абсолютно безгрішну миту Колумбію. У смаку родзинки, чорнослив, шоколад та слива».