COLOMBIA

La Palmera №1

Країна:
COLOMBIA
Профіль смаку:
Ананас, Брауні, Ігристе вино, Маракуя
Спосіб обробки:
Anaerobic natural
Рівень солодкості:
8/10
Рівень кислотності:
4/10
Рівень гіркоти:
4/10
Різновид:
Colombia, Castillo, Bourbon
Оцінка:
89
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 15.5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:00;
• Загальний час 2:30
Коментар обсмажчика:
«Анаеробна обробка і Колумбія були створені один для одного. Іскриста кислотність тропічних фруктів, ігристе вино, вялений банан та брауні».