UGANDA

Sipi Falls MH4 *Mad Fermantation

Країна:
UGANDA
Профіль смаку:
Вишня, Білий чай, Журавлина, Слива, Яблуко
Спосіб обробки:
Митий
Рівень солодкості:
5/10
Рівень кислотності:
6/10
Рівень гіркоти:
2/10
Різновид:
SL 28, SL 14
Оцінка:
85
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 7.5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 2:45
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17,5г кави;
•26 секунд;
•Вихід 42г.
Коментар обсмажчика:
«Яскрава та чиста Уганда нашої митої обробки. Сиропне тіло, виражені дескриптори плодових фруктів, ягід та білого чаю.»