Опис
KENYA
KENYA
Wahundura AA (250gr)
Країна :
KENYA
Профіль смаку :
Вишня, червоне яблуко, чорна смородина, полуниця
Спосіб обробки :
Митий
Різновид :
SL 28, Ruiru 11
Обсмажування :
Фільтр
Оцінка :
88.5
Наш рецепт для V60 :
• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 50г води до 1:30;
• + 110г води;
• Загальний час 3:00.
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 50г води до 1:30;
• + 110г води;
• Загальний час 3:00.
Коментар обсмажчика (V60) :
«Та сама Кенія, як в старі добрі часи. Ягідний компот і нічого зайвого».
366 UAH
Додаткова інформація
| Вага | 0.266 kg |
|---|---|
| Розміри | 17.5 × 7 × 14 cm |
| Обсмаження | Фільтр |
| Помел | У зерні, Джезва (турка), Домашня еспресо кавоварка, Еспресо, V-60, Аеропресс, Фільтр, Френч-прес, Кемекс, Гейзерна кавоварка |
Схожі товари
-
COLOMBIAMonteblanco + Mango (250gr)
519 UAH433 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Манго, ананас, ігристе, крем-брюлеСпосіб обробки :8 days anaerobic washed
+ wine yeast + mangoРізновид :Purple CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.Коментар обсмажчика (V60) :«Рожева каттура, мита анаеробна ферментація з додаванням винних дріжджів та свіжого манго. Дуже солодко та яскраво, іскриста кислотність, чіткі та яскраві дескриптори манго, ананасу, крем-брюле та ігристого. Солодкий аромат апельсинових квітів та манго.
100% Mad”.
-
ETHIOPIAWorka Chelichele Gr. 1 “Oro yeast” (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Ананас, шоколад, ром, лимон, сушений бананСпосіб обробки :Anaerobic washed with Oro yeast for 24 hrsРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Мита анаеробна з додаванням дріжджів. Абсолютно Mad і дуже яскраво🖤». -
COLOMBIACundinamarca (250gr)
266 UAH180 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Карамель, чорна смородина, слива, шипшинаСпосіб обробки :МитийРізновид :Castillo 80%, Colombia 20%Обсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :83.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Все в найкращих кенійських традиціях: чорна смородина, слива, шипшина. Тільки це Колумбія 😉».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 92 градуси;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 42 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Фруктовий з яскравою кислотністю, в еспрессо схожий на ягідне варення». -
PAPUA NEW GUINEALamari (250gr)
244 UAH158 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :PAPUA NEW GUINEAПрофіль смаку :Жасмин, зелене яблуко, темний виноград, какаоСпосіб обробки :МитийРізновид :Arusha, Blue Mountain, Bourbon, TypicaОбсмажування :ЕспресоОцінка :81Наш рецепт для еспресо :Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Щільне тіло, помірна кислотність, висока солодкість. Насичений смак фруктів та какао. Добре пасує до молочних напоїв». -
COSTA RICASolis & Cordero (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COSTA RICAПрофіль смаку :Червоне вино, чорна смородина, фінік, какаоСпосіб обробки :Анаеробна натуральна, 108 годинРізновид :CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8,2;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 50г води на 1:40;
• + 60г води на 2:10;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Кава з цього регіону рідкий гість у нашому асортименті. Але саме ця запала в серденько. Делікатна анаеробна обробка, яскраво виражене червоне вино у смаку, трошки ігриста, ягідна, солодка». -
ETHIOPIADjimmah Kola Kinbibit Gr.2 (250gr)
289 UAH203 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Абрикос, апельсин, полуниця, какаоСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :HeirloomОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :84.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 9;
• 15.5г кави;
• 250г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 150г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:10Коментар обсмажчика (V60) :«Насичений чорний чай, цукати, курага та полуничний джем. Ідеальний фільтр на кожен день».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Солодкі апельсинові цукати та сухофрукти в шоколаді. Гладке, шовковисте тіло, помірна кислотність, домінуюча солодкість».