Опис
KENYA
KENYA
Kahunyo AB (250gr)
Країна :
KENYA
Профіль смаку :
Шипшина, вишня, лимонний джем, малина
Спосіб обробки :
Митий
Різновид :
SL 28, SL 34, Ruiru 11
Обсмажування :
Фільтр
Оцінка :
88
Наш рецепт для V60 :
• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.
Коментар обсмажчика (V60) :
«Шипшиновий чай та лимонне варення.
Чисто, яскраво, жодного томату не проскочило😉».
Чисто, яскраво, жодного томату не проскочило😉».
361 UAH
Додаткова інформація
| Вага | 0.266 kg |
|---|---|
| Розміри | 17.5 × 7 × 14 cm |
| Обсмаження | Фільтр |
| Помел | У зерні, Джезва (турка), Домашня еспресо кавоварка, Еспресо, V-60, Аеропресс, Фільтр, Френч-прес, Кемекс, Гейзерна кавоварка |
Схожі товари
-
ETHIOPIADjimmah Kola Kinbibit Gr.2 (250gr)
289 UAH203 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Абрикос, апельсин, полуниця, какаоСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :HeirloomОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :84.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 9;
• 15.5г кави;
• 250г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 150г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:10Коментар обсмажчика (V60) :«Насичений чорний чай, цукати, курага та полуничний джем. Ідеальний фільтр на кожен день».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Солодкі апельсинові цукати та сухофрукти в шоколаді. Гладке, шовковисте тіло, помірна кислотність, домінуюча солодкість».
-
COLOMBIAMonteblanco + Mango (250gr)
519 UAH433 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Манго, ананас, ігристе, крем-брюлеСпосіб обробки :8 days anaerobic washed
+ wine yeast + mangoРізновид :Purple CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.Коментар обсмажчика (V60) :«Рожева каттура, мита анаеробна ферментація з додаванням винних дріжджів та свіжого манго. Дуже солодко та яскраво, іскриста кислотність, чіткі та яскраві дескриптори манго, ананасу, крем-брюле та ігристого. Солодкий аромат апельсинових квітів та манго.
100% Mad”. -
RWANDARugali Nyamasheke (250gr)
321 UAH235 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Ожина, слива, лимон, чорний чайСпосіб обробки :МитийРізновид :BourbonОбсмажування :ФільтрОцінка :87.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + решту залити повільно на 1:00;
• Загальний час 3:10.Коментар обсмажчика (V60) :«Наполегливо рекомендовано для лікування і профілактики від ягідної недостатності». -
COLOMBIAMonteblanco + Passion fruit (250gr)
519 UAH433 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Маракуя, лічі, ігристе, чорна смородинаСпосіб обробки :8 days anaerobic washed
+ wine yeast + passion fruitРізновид :Purple CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :91Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.Коментар обсмажчика (V60) :«Рожева каттура, мита анаеробна обробка з додаванням свіжої маракуйї. Ходять легенди, що нашим Q грейдерам знадобився окремий блокнотик аби описати всі дескриптори цієї кави. Папайа, маракуйа, лічі, гуава, ігристе, червона смородина та ромова цукерка. Іскриста кислотність, що добре збалансована солодкістю. Яскраво та насичено. 100% Mad”. -
ETHIOPIAChelbessa Gr. 1 (250gr)
331 UAH245 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Чорний чай, бергамот, лимон, бейліз, абрикосСпосіб обробки :Carbonic maceration. Then depulped and dried like washedРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:55;
• + 70г води;
• Загальний час 3:15.Коментар обсмажчика (V60) :«Спочатку цю каву обробили методом карбонічної мацерації (це така штука, що кавові фермери запозичили від братів-виноробів, коли ягоди закривають в герметичному середовищі та витісняють звідти кисень, заміщуючи його вуглекислим газом. Такий спосіб обробки допомагає сформувати більш складну кислотність та солодкість), а після цього обробили звичайним митим способом. Вийшло дуже цікаво. Класичний ефіопський профіль, але з родзинкою». -
INDONESIABarokah Bersama (250gr)
346 UAH260 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :INDONESIAПрофіль смаку :Чорна смородина, сушений банан, сидр, мангоСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :Andung Sari, Sigarar UtangОбсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8,2;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 50г води на 1:40;
• + 60г води на 2:10;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Рідкісний представник Азії у нас в асортименті, але ж який😌. Дуже солодка, щільна, насичена. У смаку виражені дескриптори сухофруктів, темних ягід та сидру».