Опис
ETHIOPIA
ETHIOPIA
Guji Mulish Gr.2 (250gr)
Країна :
ETHIOPIA
Профіль смаку :
Лимон, абрикос, чорний чай, жасмин
Спосіб обробки :
Митий
Різновид :
Heirloom
Обсмажування :
Еспресо / Фільтр
Оцінка :
83.5
Наш рецепт для V60 :
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:00.
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:00.
Коментар обсмажчика (V60) :
«Добре знайомий ефіопський профіль смаку – чорний чай, абрикос, лимон, жасмин. Легке тіло, помірна кислотність, що добре збалансована солодкістю. Ваша надійна база для фільтру».
Наш рецепт для еспресо :
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 38г.
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 38г.
Коментар обсмажчика (еспресо) :
«Чисті та читабельні дескриптори чорного чаю, абрикосу та лимону. Округле тіло, помірна кислотність, солодкість вище середнього. Кайфовий базовий еспресо на кожен день».
266 UAH
Додаткова інформація
| Вага | 0.266 kg |
|---|---|
| Розміри | 17.5 × 7 × 14 cm |
| Обсмаження | Фільтр, Еспресо |
| Помел | У зерні, Джезва (турка), Домашня еспресо кавоварка, Еспресо, V-60, Аеропресс, Фільтр, Френч-прес, Кемекс, Гейзерна кавоварка |
Схожі товари
-
COLOMBIAMonteblanco + Mango (250gr)
519 UAH433 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Манго, ананас, ігристе, крем-брюлеСпосіб обробки :8 days anaerobic washed
+ wine yeast + mangoРізновид :Purple CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.Коментар обсмажчика (V60) :«Рожева каттура, мита анаеробна ферментація з додаванням винних дріжджів та свіжого манго. Дуже солодко та яскраво, іскриста кислотність, чіткі та яскраві дескриптори манго, ананасу, крем-брюле та ігристого. Солодкий аромат апельсинових квітів та манго.
100% Mad”.
-
ETHIOPIADjimmah Kola Kinbibit Gr.2 (250gr)
289 UAH203 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Абрикос, апельсин, полуниця, какаоСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :HeirloomОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :84.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 9;
• 15.5г кави;
• 250г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 150г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:10Коментар обсмажчика (V60) :«Насичений чорний чай, цукати, курага та полуничний джем. Ідеальний фільтр на кожен день».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 40 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Солодкі апельсинові цукати та сухофрукти в шоколаді. Гладке, шовковисте тіло, помірна кислотність, домінуюча солодкість». -
ETHIOPIAChelbessa Gr. 1 (250gr)
331 UAH245 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Чорний чай, бергамот, лимон, бейліз, абрикосСпосіб обробки :Carbonic maceration. Then depulped and dried like washedРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:55;
• + 70г води;
• Загальний час 3:15.Коментар обсмажчика (V60) :«Спочатку цю каву обробили методом карбонічної мацерації (це така штука, що кавові фермери запозичили від братів-виноробів, коли ягоди закривають в герметичному середовищі та витісняють звідти кисень, заміщуючи його вуглекислим газом. Такий спосіб обробки допомагає сформувати більш складну кислотність та солодкість), а після цього обробили звичайним митим способом. Вийшло дуже цікаво. Класичний ефіопський профіль, але з родзинкою». -
KENYAWahundura AA (250gr)
366 UAH280 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :KENYAПрофіль смаку :Вишня, червоне яблуко, чорна смородина, полуницяСпосіб обробки :МитийРізновид :SL 28, Ruiru 11Обсмажування :ФільтрОцінка :88.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 50г води до 1:30;
• + 110г води;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Та сама Кенія, як в старі добрі часи. Ягідний компот і нічого зайвого». -
RWANDAKigali Impano (250gr)
274 UAH188 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Яблуко, слива, малина, гранатСпосіб обробки :МитийРізновид :BourbonОбсмажування :ФільтрОцінка :84.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води повільно залити на 1:10;
• Загальний час 3:10.Коментар обсмажчика (V60) :«Яскравий, ягідно-фруктовий фільтр. Варіація на тему: «ну, щоб як Кенія, тільки щось інше»».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17,5г кави;
•30 секунд;
•Вихід 42 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Ягідний кисіль. Дуже насичений та соковитий еспресо». -
COLOMBIASiracusa (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Ананас, полуниця, бейліз, шоколадСпосіб обробки :Анаеробний натуральний, 96 годинРізновид :CastilloОбсмажування :ФільтрОцінка :89.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 9;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Алярм, яскравий анаеробний краш. Наше улюблене тріо – тропіки, алкоголь і шоколад».