Опис
COLOMBIA
COLOMBIA
Monteblanco + Passion fruit (250gr)
Країна :
COLOMBIA
Профіль смаку :
Маракуя, лічі, ігристе, чорна смородина
Спосіб обробки :
8 days anaerobic washed
+ wine yeast + passion fruit
+ wine yeast + passion fruit
Різновид :
Purple Caturra
Обсмажування :
Фільтр
Оцінка :
91
Наш рецепт для V60 :
•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.
Коментар обсмажчика (V60) :
«Рожева каттура, мита анаеробна обробка з додаванням свіжої маракуйї. Ходять легенди, що нашим Q грейдерам знадобився окремий блокнотик аби описати всі дескриптори цієї кави. Папайа, маракуйа, лічі, гуава, ігристе, червона смородина та ромова цукерка. Іскриста кислотність, що добре збалансована солодкістю. Яскраво та насичено. 100% Mad”.
519 UAH
Додаткова інформація
| Вага | 0.266 kg |
|---|---|
| Розміри | 17.5 × 7 × 14 cm |
| Обсмаження | Фільтр |
| Помел | У зерні, Джезва (турка), Домашня еспресо кавоварка, Еспресо, V-60, Аеропресс, Фільтр, Френч-прес, Кемекс, Гейзерна кавоварка |
Схожі товари
-
RWANDADes Mamas (250gr)
294 UAH208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Полуниця, червоне вино, какао, чорна смородинаСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :Red BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :85.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«На випадок якщо з самого ранку мріється про келих червоного та полуницю в шоколаді, але не хочеться ловити на собі заздрісні погляди колег».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Ягідний джем та трішки червоного вина у смаку».
-
COLOMBIAMonteblanco + Mango (250gr)
519 UAH433 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Манго, ананас, ігристе, крем-брюлеСпосіб обробки :8 days anaerobic washed
+ wine yeast + mangoРізновид :Purple CaturraОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 50 секунд блум;
• + 50г води на 0:50;
• + 160г води на 1:20 повільно залити до 2:20;
• Загальний час 2:55.Коментар обсмажчика (V60) :«Рожева каттура, мита анаеробна ферментація з додаванням винних дріжджів та свіжого манго. Дуже солодко та яскраво, іскриста кислотність, чіткі та яскраві дескриптори манго, ананасу, крем-брюле та ігристого. Солодкий аромат апельсинових квітів та манго.
100% Mad”. -
COLOMBIACundinamarca (250gr)
266 UAH180 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Карамель, чорна смородина, слива, шипшинаСпосіб обробки :МитийРізновид :Castillo 80%, Colombia 20%Обсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :83.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Все в найкращих кенійських традиціях: чорна смородина, слива, шипшина. Тільки це Колумбія 😉».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 92 градуси;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 42 г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Фруктовий з яскравою кислотністю, в еспрессо схожий на ягідне варення». -
COLOMBIASiracusa (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Ананас, полуниця, бейліз, шоколадСпосіб обробки :Анаеробний натуральний, 96 годинРізновид :CastilloОбсмажування :ФільтрОцінка :89.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 9;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Алярм, яскравий анаеробний краш. Наше улюблене тріо – тропіки, алкоголь і шоколад». -
KENYAKahunyo AB (250gr)
361 UAH275 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :KENYAПрофіль смаку :Шипшина, вишня, лимонний джем, малинаСпосіб обробки :МитийРізновид :SL 28, SL 34, Ruiru 11Обсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води залити повільно до 1:40;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Шипшиновий чай та лимонне варення.
Чисто, яскраво, жодного томату не проскочило😉». -
PAPUA NEW GUINEALamari (250gr)
244 UAH158 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :PAPUA NEW GUINEAПрофіль смаку :Жасмин, зелене яблуко, темний виноград, какаоСпосіб обробки :МитийРізновид :Arusha, Blue Mountain, Bourbon, TypicaОбсмажування :ЕспресоОцінка :81Наш рецепт для еспресо :Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспресо) :«Щільне тіло, помірна кислотність, висока солодкість. Насичений смак фруктів та какао. Добре пасує до молочних напоїв».