Опис
COLOMBIA
COLOMBIA
Cundinamarca (250gr)
Країна :
COLOMBIA
Профіль смаку :
Карамель, чорна смородина, слива, шипшина
Спосіб обробки :
Митий
Різновид :
Castillo 80%, Colombia 20%
Обсмажування :
Еспресо / Фільтр
Оцінка :
83.5
Наш рецепт для V60 :
• Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.
Коментар обсмажчика (V60) :
«Все в найкращих кенійських традиціях: чорна смородина, слива, шипшина. Тільки це Колумбія 😉».
Наш рецепт для еспресо :
•Температура води 92 градуси;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 42 г.
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 42 г.
Коментар обсмажчика (еспрессо) :
«Фруктовий з яскравою кислотністю, в еспрессо схожий на ягідне варення».
266 UAH
Додаткова інформація
| Вага | 0.266 kg |
|---|---|
| Розміри | 17.5 × 7 × 14 cm |
| Обсмаження | Фільтр, Еспресо |
| Помел | У зерні, Джезва (турка), Домашня еспресо кавоварка, Еспресо, V-60, Аеропресс, Фільтр, Френч-прес, Кемекс, Гейзерна кавоварка |
Схожі товари
-
HONDURASPiedras Negras (250gr)
324 UAH238 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :HONDURASПрофіль смаку :Какао, темна слива, родзинки, портвейнСпосіб обробки :НатуральнаРізновид :ParainemaОбсмажування :ФільтрОцінка :87Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:00;
• + 160г води до 1:50;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Солодкий, яскравий, трішки алкогольний, насичений смак сухофруктів. Ідеальний фільтр на кожен день. Нетипово, але водночас і не нав’язливо».
-
TANZANIAIyenga (250gr)
281 UAH195 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :TANZANIAПрофіль смаку :Червона смородина, жовте яблуко, шипшина, чорний чайСпосіб обробки :МитийРізновид :N39, KT423Обсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :85.5Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43- 8,5;
•.16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г – 30 секунд блум;
• + 70г води;
• + 70г води;
• + 70г води (кожного разу чекати до повного протікання);
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Спеціально для любителів кислотної, яскравої і чистої кави – не Кенією ж єдиною! Дуже яскраво, насичено, фруктово-ягідно та трошки шипшини».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 90 градусів;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 38 г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Дуже яскрава та чиста, соковите тіло, чіткі фруктові дескриптори». -
ETHIOPIAWorka Chelichele Gr. 1 (250gr)
359 UAH273 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :ETHIOPIAПрофіль смаку :Сидр, молочний шоколад, кола, ананасСпосіб обробки :Анаеробна натуральнаРізновид :Jarc varietiesОбсмажування :ФільтрОцінка :90Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 7,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 70г води до 1:05;
• + 70г води до 1:50;
• + 70г води;
• Загальний час 2:45.Коментар обсмажчика (V60) :«Абсолютно незабутня штучка. Анаеробна натуральна обробка. Дуже солодко, тропічно, алкогольно-ігристо. Просто краш». -
UGANDASipi Falls MH3 (250gr)
316 UAH230 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :UGANDAПрофіль смаку :Темний виноград, вермут, малина, какаоСпосіб обробки :MH3: Anaerobic natural 72hrs. Super-duper slow dryingРізновид :SL14, SL28Обсмажування :ФільтрОцінка :88Наш рецепт для V60 :• Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води до 1:05;
• + 160г води до 1:50;
• Загальний час 2:40.Коментар обсмажчика (V60) :«Наша довгоочікувана, зроблена власними руцями, 72 годинна анаеробна натуральна ферментація. Супер-дупер повільна сушка. Завдяки чому отримали делікатну, м’яку ферментацію з акцентом на теруар та легким анаеробним шлейфом. Ягідна, солодка, трішки алкогольна». -
RWANDADes Mamas (250gr)
294 UAH208 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :RWANDAПрофіль смаку :Полуниця, червоне вино, какао, чорна смородинаСпосіб обробки :НатуральнийРізновид :Red BourbonОбсмажування :Еспресо / ФільтрОцінка :85.5Наш рецепт для V60 :•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«На випадок якщо з самого ранку мріється про келих червоного та полуницю в шоколаді, але не хочеться ловити на собі заздрісні погляди колег».Наш рецепт для еспресо :•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•30 секунд;
•Вихід 40г.Коментар обсмажчика (еспрессо) :«Ягідний джем та трішки червоного вина у смаку». -
COLOMBIASiracusa (250gr)
369 UAH283 UAH при покупці будь-яких 16+ пачокКраїна :COLOMBIAПрофіль смаку :Ананас, полуниця, бейліз, шоколадСпосіб обробки :Анаеробний натуральний, 96 годинРізновид :CastilloОбсмажування :ФільтрОцінка :89.5Наш рецепт для V60 :Помел на ЕК43 – 9;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 60г води на 2:00;
• Загальний час 3:00.Коментар обсмажчика (V60) :«Алярм, яскравий анаеробний краш. Наше улюблене тріо – тропіки, алкоголь і шоколад».